Livre "Cuisine d'ailleurs"

« Cuisines d’Ailleurs » est un livre de recettes qui se présente comme un carnet de voyage.

L’Atelier Cuisine est un projet hébergé par le Centre d’Accueil de Demandeurs d’Asile de La Cimade de Béziers. De l’Albanie au Bangladesh en passant par l’Angola et la Géorgie, il regroupe une quinzaine de cuisinières et cuisiniers venus des quatre coins du monde.

La dessinatrice Géraldine Garçon, le photographe Daniel Mielniczek et la rédactrice Émilie Hammel ont partagé la vie de l’atelier cuisine pendant plusieurs mois pour brosser le portrait de ces hommes et femmes en exil et recueillir leurs recettes.

📏 84 pages - Editions Magellan & Cie

📦 Expédition solidaire - Les commandes sont préparées et envoyées par l'ESAT Louis Jaffrin qui emploie des personnes en situation de handicap

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